Кабачковые биточки под грибным соусом

на 100грамм — 91.23 ккал Б/Ж/У — 5.67/3.86/8.21
#биточки#ПП#питание#ужин
Ингредиенты:
Кабачки — 500 г
Морковь — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Мука цельнозерновая — 4 ст. л
Сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу

Для соуса:
Грибы — 150 г (у нас маслята)
Йогурт натуральный — 100 г
Лук — 1 шт
Мука цельнозерновая — 1 ст. л
Масло оливковое — 1 ст. л
Соль, перец — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры и внутренностей. Натереть на крупной терке. Если кабачки сочные, то предварительно отжать от лишнего сока. Натереть морковь (у нас замороженная). Сыр натереть на терке. Добавить яйца, специи и соль. Перемешать. Муку просеять и добавить к содержимому. Получится однородная масса. Сформировать биточки. И жарить на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Приготовим грибной соус к биточкам. У нас грибы маслята замороженные. Лук репчатый нарезать и пассеровать на масле. Затем добавить муку и перемешать вместе с луком. К отваренным грибам добавляем йогурт и пассерованный лук с мукой, зелень при постоянном помешивании. Солим и перчим по вкусу. И кипятим в течение 5 минут.
Готовые кабачковые биточки выкладываем на блюдо и подаем соус.

Приятного аппетита!

Кабачковые биточки под грибным соусом

закрыть
Понравился рецепт? Поделиться:
Дата: 7.12.2016

Комментарии

1 Комментарий на "Кабачковые биточки под грибным соусом"

Войти с помощью: 
avatar

Сортировка:   Сначала новые | Сначала старые | Сначала лучшие
Регина Романова
4 месяцев 24 дней назад

Спасибо за рецепт.! Обязательно надо попробовать, скоро внуки приедут на каникулы, грибы и чай Акбар очень любят. Спасибо!

wpDiscuz

Похожие рецепты:


SECONDS: 1.0588881969452